عن الوصفة

المكونات

• 1 دجاجة حوالي 1.5 كيلو مقطعة
• 1 بصلة مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء
• 1/4 كوب سكر بني
• ملح وفلفل للتتبيل
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 3 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1/2 كوب لبن جوز الهند(اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة شطة (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة كتشاب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. 1

   نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف لها البصل والثوم والكسبرة والملح والفلفل وتترك في الثلاجة 30 دقيقة

   
2. 2

   يسخن الزيت في وعاء عميق على نار هادئة ونضع فيه السكر حتي يسيل ويتحول للون الذهبي

   
3. 3

   نضيف الدجاج ونقلبه لمدة دقيقتان

   
4. 4

   نصب كوب الماء ولبن جوز الهند والشطة ثم تغطى وتترك 10 دقائق

   
5. 5

   نرفع الغطاء ونضيف الكاتشاب والزبد وتغطى وتترك من 20 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضج

   
6. 6

   نضيف الملح والفلفل لضبط الطعم إذا احتاجت

وصفات مشابهة

طريقة حواوشى اسكندرانى

طريقة عمل سمك البانيه

طبق فول شهي لسحور...

تشيكن ستافت

خضار جريل

بسكويت بجوز الهند...